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Ich mag keine Ziegen-, Schafsbutter oder Joghurt daraus. Kann ich mir aus Mandel- oder Kokosmilch den Yoghurt dafür einsetzten?

31. January 2018Katharina Bachman

Nur aus der jungen Kokosnuss kann Joghurt hergestellt werden. So geht`s: Das Fleisch mit einem scharfkantigen Löffel herauskratzen, zusammen mit etwas Wasser pürieren, in einen Glasbehälter füllen, 2 bis 3 Kapseln Probiotics (hochdosiert) öffnen, mit einem Holz- oder Porzellan-Löffel (NICHT METALL!) sehr gut verrühren. Glasbehälter mit einem Küchentuch abdecken und für 2 Tage (36 Stunden) an einen warmen Ort stellen (nicht in den Backofen!). Anschließend nochmals durchmischen, den Behälter verschließen und in den Kühlschrank stellen. Fertig ist der Kokosnuss-Joghurt.

Mit Mandelmilch geht es leider nicht.

Katharina Bachman
http://www.sos-schlankohnesport.de
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