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SOS-Senf

Verschiedenes

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Nancy Overdick
aus Hückelhoven

Kategorie: Sonstiges
Schwierigkeit: leicht
Zubereitungsdauer: 30 Minuten

Zutaten für 500 ml

100 g Senfkörner
100 g getrocknete Feigen
4 EL Kokosnussblüten-Nektar (Alternativen: Kokosnussblütenzucker oder Bio-Honig)
250 g frisch gepresster Orangensaft
4 EL Weißweinessig
1½ TL Himalaya-Salz
2 TL Curry

Anmerkungen

Ohne Einkochen (verschlossene Glas) hält er sich nur 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank!

Zubereitung

Senfkörner pulverisieren.
Feigen klein häckseln.
Anschließend alle Zutaten ca. 30 Minuten kochen.
In verschließbare Gläschen füllen und einkochen. So hält er sich länger.

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SOS-Ketchup
SOS-Ketchup
Blumenkohlrösti mit Paprika-Zwiebel-Gemüse und Curry-Putengeschnetzeltes
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