Antipasti
Mittagessen
Mittagessen
Gemüse reinigen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Ich gebe das Gemüse erst in meine Grillpfanne (wenn’s nicht regnet auf den Grill).
In einer Glasauflaufform 1/2 Liter hochwertiges natives Olivenöl einfüllen, 4-5 EL weißen Balsamico oder Zitronen-Balsamico, 1-2 gepresste Knoblauchzehen und viele Kräuter (Thymian, Majoran, Oregano und Rosmarin) geben. Mit Himalaya-Salz und Pfeffer würzen.
Darin "bade" ich das fertig gegrillte Gemüse.
Lässt sich im Kühlschrank auch sehr gut aufbewahren, nur muss es mindestens eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und gewendet werden.
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