Wieso empfehlen Sie Ziegen- oder Schafsmilch anstelle von Kuhmilch?

Leider können wir das Leid der Tiere nicht wegzaubern. Das wäre wunderbar. Zu den Fakten: Ziegen- oder Schafsprodukte sind von Natur aus für den menschlichen Organismus besser verträglich als Kuhmilch und ihre Produkte. Die Milch von Schafen und Ziegen hat einen höheren Anteil an mittellangen Fettsäuren. Dieser zwei- bis dreimal höhere Anteil sorgt für eine schnellere Verdauung, das heißt, die Fettsäuren können leichter absorbiert werden als andere. Wissenschaftler haben belegt, dass diese Milch den Darm sogar gesund hält, was besonders für das Verdauungssystem eines Säuglings Beachtung finden sollte. Kuhmilch kann Durchfall, Verstopfung, Koliken, Erbrechen, Bauchschmerzen, Asthma, Schnupfen, Kopfschmerzen und Migräne, Ekzeme und Verschiedenes mehr auslösen. Wer sich gesund ernähren möchte, sollte auf Kuhmilchprodukte verzichten. Das ist nur ein gut gemeinter Rat, aber keinesfalls ein strenges Muss. Jeder ist in seiner Entscheidung frei. Wer jedoch die vielen Erfolgsberichte in der SOS-Facebook-Gruppe und mittlerweile auch in den Medien liest, wird dem Rat sehr gerne folgen. Das hoffe ich zumindest sehr.

Hinweis: Was Sie vielleicht noch nicht wussten: Seit Jahrzehnten wird Kuhmilch mit Milliarden subventioniert. Produzenten von pflanzlichen Milch-Alternativen erhalten keine Subventionen. Kuhmilch zählt zu den Grundnahrungsmitteln und wird mit sieben (Österreich: zehn) Prozent besteuert. Pflanzliche Alternativen wie Hafer-, Mandel-, Haselnussmilch zählen zu den Genussmitteln und werden mit neunzehn (Österreich: zwanzig) Prozent besteuert. Alternative Milchsorten gibt es mittlerweile in fast allen Super- märkten, sogar pflanzliche Alternativen zu Käse, Quark, Joghurt und Butter. Da diese Produkte jedoch nicht subventioniert und auch höher besteuert wer- den, sind die Preise höher. Dabei sind sie wesentlich gesünder und könnten dazu beitragen, das Gesundheitssystem zu entlasten. Ich bin der Meinung, das ist eine große Ungerechtigkeit gegenüber Menschen, die sich gesund ernähren wollen.

Bill Gates, Träger der Ehrendoktorwürde der Harvard-Universität und zweitreichster Mann der Welt, sprach sich auf einer öffentlichen Veranstaltung für pflanzliche Alternativen und einen veganen Lebensstil aus. Er wies auf die Auswirkungen des massiven Fleischkonsums auf unsere Gesundheit und die klimatischen und ökologischen Folgen hin, die durch den zu hohen Verbrauch an tierischen Produkten in der Zukunft entstehen werden. Das Video mit Bill Gates ist auf YouTube zu finden:

»Bill Gates über die Zukunft von Fleischkonsum«.