Wie sieht es eigentlich mit Aufschnitt aus? Käse, Schinken etc.?
NICHTS vom Schwein und NICHTS von der Kuh! Ziegen- und Schafskäse, sowie andere Produkte aus Biofleisch. Aber keinesfalls etwas vom Schwein!!
In welcher Form kann ich beispielsweise Quinoa und gepufftes Amaranth im Müsli verwenden? Benutzt man es für Müsli roh bzw. ungekocht?
Für ein Müsli Quinoa und Amaranth kochen, oder beides als gepuffte Version hinzugeben. Auch in Gemüsepfannen-Gerichten noch gepufftes Amaranth zugeben, das kann einen ganz feinen nussigen Geschmack hervorrufen. Kann auch beides als Kartoffelersatz verwendet werden. Quinoa waschen und mit Mandelmilch aufkochen, noch selbstgemachtes Apfelkompott dazu. Lecker!
Wie sieht es mit Agavendicksaft aus?
Agavensirup (auch als Agavendicksaft oder Agaven-Nektar bezeichnet) ist ein Süßungsmittel, das auf der Basis verschiedener Arten der Agave in Mexiko produziert wird. Man sollte unbedingt auf das Original zurückgreifen, wenn es nicht anders geht. Mittlerweile sind viele Fälschungen im Handel. Agavensirup ist süßer als Honig, jedoch weniger dickflüssig. Aber er ist noch »giftiger« als Zucker. Argumente...
Ist Eiweißbrot nach der Entgiftung erlaubt?
Eiweißbrot wird in der SOS-Ernährung generell nicht empfohlen. Laut vieler Hersteller soll Eiweißbrot zwar wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß enthalten, aber viele Sorten protzen mit zehnmal mehr Fett. Eine eiweißreiche, kalorienarme Kost kann Kilos schmelzen lassen, aber ganz sicher nicht das Eiweißbrot. Und zu viel Eiweiß kann unter Umständen sogar zu einer Belastung der Nieren führen.
Was ist mit der 300-Tage-Regelung gemeint?
Im SOS-Basisbuch habe ich geschrieben: »Wir halten uns 300 Tage an die Ernährungsumstellung und bezeichnen die restlichen 65 Tage des Jahres als unsere Sündentage, an denen wir das essen, worauf wir gerade Lust haben. Allerdings trinken wir auch dann keine Kuhmilch (und Produkte daraus) und verzehren keine Lebensmittel, die Weizen enthalten.« Das Jahr hat bekanntlich 365 Tage,...
Muss ich jetzt auf alles verzichten, damit ich mein Gewicht halten kann?
Nein! Die Ernährungsumstellung heißt nicht, auf alles verzichten zu müssen. Ganz im Gegenteil: Es gibt viele gesunde und wohlschmeckende Alternativen zu Lebensmitteln, die nach den SOS-Regeln gemieden werden sollten.
Gibt es beim Kauf von Melatonin etwas zu beachten?
Vorzugsweise sollte es aus der Kakaopflanze hergestellt sein! Siehe dazu auch hier meine Empfehlung.
Kann ich statt Kokosnussöl auch Ghee nehmen?
Ghee kann ebenfalls verwendet werden, wenn es tatsächlich aus geklärter Butter hergestellt und nicht mit Ersatzstoffen vermischt wurde! Meine Empfehlung: Ansonsten selbst herstellen!
Ab wann stelle ich die Ernährung um?
Um einem möglichen Jo-Jo Effekt entgegenzuwirken, sollte die Ernährungsumstellung direkt an die Entgiftungswoche anschließen.
Wenn ich im Naturkostladen oder Bio-Laden nach Naturhonig frage, dann schauen die mich mit ganz großen Augen an und fragen was ich mit Naturhonig meine.
Mit Naturhonig ist „naturbelassener Honig, ohne Zusätze jeglicher Art" (oder gar künstlich hergestellte Honige) gemeint!