Wie stufe ich Kürbis ein, eher zu Gemüse oder Kartoffel (Kohlenhydrate)?
Kürbis frisch gegart enthält pro 100 Gramm 13,6 Gramm Kohlenhydrate. 100 Gramm Kartoffeln enthalten 15 - 17 Gramm Kohlenhydrate, je nach Sorte. Kürbis zählt, wie auch Kartoffeln, zu Gemüse und sollte beides nach der SOS-Ernährung nur bis 16 Uhr verzehrt werden!