Reply To: Fragen bei SOS-veganer Ernährung?

Dem Kochbuch zu Folge, sollen nur fermentierte Sojaprodukte gegessen werden. Dann bleibt allerdings kein Joghurtersatz und auch beim Fleischersatz sehe ich dann nur noch Tempeh (Miso ist ja nur eine Paste, Natto bekomme ich wegen der Konsistenz nicht runter und Lupinenprodukte existieren nicht in Reinform und enthalten immer reichlich Zusatzstoffe). Was kann ich also machen?